De Wäert vum Mais

SSéissmais ass eng Zort Mais, och bekannt als Geméismais. Séissmais ass ee vun den Haaptgeméis an entwéckelte Länner wéi Europa, Amerika, Südkorea a Japan. Wéinst senger räicher Nährstoffzufuhr, Séissheet, Frëschheet, Knasprechkeet a Weichheet ass e vu Konsumenten aus allen Gesellschaftsschichten beléift. Déi morphologesch Charakteristike vu Séissmais sinn déiselwecht wéi gewéinleche Mais, awer e ass méi nährstoffräich wéi gewéinleche Mais, mat méi dënne Kären, engem frësche klebrige Goût a Séissheet. E ass gëeegent fir ze dämpfen, ze braten a ze kachen. E kann a Konserven veraarbecht ginn, a frësch ...Maiskolb ginn exportéiert.

Séiss Mais aus der Dose

Konservéierte Séissmais gëtt aus frësch geernten Séissmais gemaachMaulwurf als Rohmaterial a veraarbecht duerch Schälen, Virkachen, Dreschen, Wäschen, Konservéieren a Sterilisatioun bei héijer Temperatur. D'Verpackungsforme vu konservéiertem Séissmais sinn a Dosen a Säck opgedeelt.

Nährwäert

Fuerschunge vun der Däitscher Ernährungs- a Gesondheetsvereenegung weisen datt Mais vun all de Basisliewensmëttel deen héchste Nährwäert an den héchste Gesondheetseffekt huet. Mais enthält 7 Aarte vun "Anti-Aging-Agenten", nämlech Kalzium, Glutathion, Vitaminnen, Magnesium, Selen, Vitamin E a Fettsaieren. Et gouf festgestallt, datt all 100 Gramm Mais bal 300 mg Kalzium liwwere kënnen, wat bal d'selwecht ass wéi de Kalzium a Mëllechprodukter. E reegelméissege Kalzium kann de Blutdrock senken. De Karotin, deen am Mais enthale ass, gëtt vum Kierper absorbéiert a gëtt a Vitamin A ëmgewandelt, wat en antikriibs Effekt huet. Planzecellulose kann d'Ausscheedung vu Karzinogenen an aner Gëfter beschleunegen. Natierlecht Vitamin E huet d'Funktioun, d'Zelldeelung ze fërderen, d'Alterung ze verzögeren, de Serumcholesterol ze senken, Hautläsiounen ze vermeiden an Arteriosklerose an eng Ofsenkung vun der Gehirfunktioun ze reduzéieren. De Lutein an den Zeaxanthin, deen am Mais enthale sinn, hëllefen, d'Aenalterung ze verzögeren.

Séiss Mais huet och eng medizinesch an e gesondheetleche Effekt. En enthält eng Villfalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer, déi en d'Charakteristike vu Friichten a Geméis ginn; en enthält ongesiedegt Fettsaieren, déi de Cholesterinspiegel senke kënnen, d'Bluttgefässer mëll maachen a koronar Häerzkrankheeten verhënneren.