1. Training Ziler
Duerch Training, verbesseren der Sterilisatioun Theorie a praktesch Operatioun Niveau vun Stagiairen, léisen déi schwiereg Problemer am Prozess vun Ausrüstung Benotzung an Ausrüstung Ënnerhalt begéint, förderen standardiséierte Operatiounen, a verbesseren d'wëssenschaftlech a Sécherheet vun Liewensmëttel thermesch Sterilisatioun.
Dës Ausbildung beméit sech fir Stagiairen ze hëllefen d'Basistheoretesch Kenntnisser vun der Liewensmëttelthermescher Steriliséierung voll ze léieren, d'Prinzipien, Methoden a Schrëtt ze beherrschen fir Sterilisatiounsprozeduren ze formuléieren, a mat gudde Betribspraktiken an der Praxis vun der thermescher Steriliséierung vu Liewensmëttel vertraut ze sinn an z'entwéckelen, an d'Méiglechkeet verbesseren. vu Begeeschterungen an der Praxis vun der thermescher Steriliséierung vu Liewensmëttel.D'Fähegkeet mat Problemer ze këmmeren erreecht.
2. Main Training Inhalt
(1) De Grondprinzip vun der thermescher Steriliséierung vu Konserven
1. Prinzipien vun Liewensmëttel Erhaalung
2. Mikrobiologie vu Konserven
3. D'Basiskonzepter vun der thermescher Sterilisatioun (D Wäert, Z Wäert, F Wäert, F Sécherheet, LR an aner Konzepter a praktesch Uwendungen)
4. Erklärung vun Method Schrëtt a Beispiller fir Formuléierung Liewensmëttel sterilization Reglementer
(2) Standarden a praktesch Uwendung vun der thermescher Sterilisatioun vun der Liewensmëttel
1. US FDA reglementaresche Viraussetzunge fir thermesch sterilization Equipement a Configuratioun
2. D'Standard Sterilisatiounsoperatiounsprozeduren ginn an Schrëtt fir Schrëtt Auspuff, konstant Temperatur, Ofkillung, Waasserinletmethod, Drockkontrolle etc.
3. Gemeinsam Problemer an Ofwäichungen an thermesch Sterilisatioun Operatiounen
4. Sterilisatioun Zesummenhang records
5. Gemeinsam Problemer an der aktueller Formuléierung vun Sterilisatiounsprozeduren
(3) Hëtzt Verdeelung vun retort, Liewensmëttel Hëtzt Pénétratioun Test Prinzip an Resultat Evaluatioun
1. Den Zweck vun der thermodynamescher Tester
2. Methoden vun thermodynamesche Testen
3. Detailléiert Erklärung vun de Grënn, déi d'Hëtztverdeelungstestresultater vum Sterilisator beaflossen
4. Uwendung vum thermesche Pénétratiounstest bei der Formuléierung vum Produktsteriliséierungsprozeduren
(4) Schlësselkontrollpunkte bei der Pre-Steriliséierungsbehandlung
1. Temperatur (Produktzentrumtemperatur, Verpackungstemperatur, Lagertemperatur, Produkttemperatur virun der Sterilisatioun)
2. Zäit (Ëmsetze vun réi a gekachten, Ofkillungszäit, Lagerzäit virun der Steriliséierung)
3. Mikrobieller Kontroll (Rohmaterial, Reifung, Kontaminatioun vun Ëmsazinstrumenter an Instrumenter, an d'Quantitéit u Bakterien virun der Steriliséierung)
(5) Ënnerhalt an Ënnerhalt vun Sterilisatiounsausrüstung
(6) Gemeinsam Troubleshooting a Präventioun vun Sterilisatiounsausrüstung
3. Training Zäit
Mee 13, 2020
Post Zäit: Aug-08-2020